Deutscher Name: Udo
Botanischer Name: Aralia cordata
Beschreibung: In Japan ist diese Pflanze eine Delikatesse. Der Geschmack ist sellerieartig. Verwendet werden die Frühjahrssprossen, blanchiert als Gemüse oder roh in Salaten. Eine aus der Ginseng-Familie stammende Pflanze, die auch als Heilkraut verwendet wird. Sie soll tumorhemmend und verdauungsfördernd wirken.
Familie: Araliaceae Araliengewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 150 cm, sonnig bis schattig, eher feucht, Heil-, Gemüsepflanze
Zusatzinformationen:
