Deutscher Name: Säuerling
Botanischer Name: Oxyria digyna
Beschreibung: Ein kompakt wachsendes Knöterichgewächs mit fleischigen angenehm säuerlichen Blättern, die reich an Vitamin C sind. Sie passen in Salate und Gemüsegerichte. Sogar ein Erfrischungsgetränk kann man daraus machen. Die Pflanze ist vereinzelt in den Alpen anzutreffen.
Familie: Polygonaceae Knöterichgewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 30 cm, sonnig bis halbschattig, kalkarm, Gemüse-, Würz-, Heil-, Zierpflanze
Zusatzinformationen:
