Deutscher Name: Raute, Eber-
Botanischer Name: Artemisia abrotanum
Beschreibung: Eine unempfindliche Pflanze ist die Eberraute. Sie schmeckt etwas zitronig, daher der Name Zitronenkraut, es überwiegt aber das herbe Aroma. Als Würze ist sie sparsam zu verwenden. Ein magenstärkendes Heilkraut.
Familie: Asteraceae Korbblütengewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 100 cm, gelb, sonnig, Würz-, Duft-, Heil-, Zierpflanze
Zusatzinformationen: Als Würze zu Salaten, Fisch und Fleischspeisen. Gegen Motten und zum Aromatisieren in Kleiderschränken.
