Deutscher Name: Nelkenwurz, Echte
Botanischer Name: Geum urbanum
Beschreibung: Die Nelkenwurz kann sowohl in der Küche als auch als Heilkraut verwendet werden. Junge Blätter können in den Salat, zum Kräuteraufstrich oder in Gemüsegerichte gegeben werden, Blüten und Knospen als Dekoration und die Wurzel als Gewürz, wegen ihres Nelkenaromas. Als Heilpflanze soll sie bei Darmerkrankungen, Entzündungen im Mund und stärkend für Herz und Nerven wirken. Sie findet auch Verwendung in der Homöopathie.
Familie: Rosaceae Rosengewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, gelb, sonnig bis halbschattig, Insektenfutter-, Heil-, Tee-, Würzpflanze
Zusatzinformationen:
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