Deutscher Name: Ingwer, Japanischer
Botanischer Name: Zingiber mioga
Beschreibung: Der japanische Ingwer ist auch als Zimmerpflanze gut zu halten. Er zieht im Spätherbst ein und kann bis März kühl überwintert werden. Die zarten Rhizomenden, die an der Erdoberfläche wachsenden Blütenknospen und auch die jungen Triebe können gegessen werden. Die Blüten sind in Japan eine Delikatesse. Sie kommen im Sommer neben den Stielen aus der Erde und werden vor dem Aufblühen abgeschnitten und gegessen.
Familie: Zingiberaceae Ingwergewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 90 cm, warm, sonnig bis halbschattig, Würz-, Heil-, Tee-, Duftpflanze
Zusatzinformationen: Herkunft: Japan
