Deutscher Name: Fenchel, Pfeffer-
Botanischer Name: Foeniculum vulgare ssp. piperitum
Beschreibung: Die Früchte dieses wilden Fenchels schmecken würzig und scharf. Die weichen Blütenstände werden in Italien zum Würzen von Würsten verwendet. Sie passen auch in viele andere Gerichte, wie z.B. in Suppen oder zu Grillfleisch.
Familie: Apiaceae Doldenblütler
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 200 cm, Doldenblüten, sonnig bis halbschattig, eher trocken, Bienenfutter-, Heil-, Tee-, Würzpflanze
Zusatzinformationen:
