Deutscher Name: Bockshornklee, Griechischer
Botanischer Name: Trigonella foenum graecum
Beschreibung: Von Mai bis August kann man Blätter und Sproßspitzen für Heilzwecke ernten. Als Tee sollen sie harntreibend wirken, gegen Hauterkrankungen, Rheuma und Gicht. Die Samen finden in der ostasiatischen Küche Verwendung und sind ein Bestandteil des Currypulvers. Sie verleihen auch vegetarischen Gerichten eine besondere Note.
Familie: Fabaceae Schmetterlingsblütengewächse
Eigenschaften: Einjährig, 100 cm, Würz-, Heilpflanze,
Zusatzinformationen: Samen ist Bestandteil des Currypulvers.
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