Deutscher Name: Bärlauch
Botanischer Name: Allium ursinum
Beschreibung: Im Frühjahr ist der Bärlauch ein willkommenes, nach Knoblauch duftendes, Gewürzkraut. Es eignet sich für vielerlei Gerichte, ob für Suppen, Salate, Aufstriche oder Beilagen wie Bärlauchnudeln; eine wohlschmeckende Bereicherung. Die Blätter sehen aus wie Maiglöckchenblätter oder Herbstzeitlosen, die aber sehr giftig sind. Darum ist Vorsicht angebracht, wenn man sie in der Natur sammelt.
Familie: Alliaceae Lauchgewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 40 cm, weiß, halbschattig, Würz-, Heilpflanze,
Zusatzinformationen: Herkunft: Europa, Kleinasien, Sibirien,
