Deutscher Name: Artischocke, Echte
Botanischer Name: Cynara scolymus
Beschreibung: Die Artischocke galt einst als Aphrodisiakum. Sie ist nicht gänzlich winterhart und braucht sehr viel Platz. Man kann sie aber im Herbst einkürzen, ausgraben und im Keller überwintern. Die noch geschlossenen Hüllblätter der Blütenköpfe können als Gemüse gegessen werden. Eine Delikatesse.
Familie: Asteraceae Korbblütengewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, frosthart bis ca.-10°C, 200 cm, feucht, sonnig. Gemüse-, Heil-, Schnitt-, Trocken-, Zierpflanze,
Zusatzinformationen: Wenn man die Blütenköpfe nicht gegessen hat, kann man sich an sehr schönen lila Blüten erfreuen.
