Deutscher Name: Ampfer, Blut-
Botanischer Name: Rumex sanguineus var. sang.
Beschreibung: Diese Art ist nicht ganz so sauer wie andere Ampfer, dafür sind die Blattadern schön rot gefärbt. Die jungen Blätter sind schmackhaft als Salatbeigabe. Sie haben auch eine blutreinigende Wirkung. Der Blutampfer ist auch eine Zierde für den Garten.
Familie: Polygonaceae Knöterichgewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 50 cm, sonnig bis halbschattig, Würz-, Heil-, Zierpflanze
Zusatzinformationen: Wildvorkommen in feuchten Laubwäldern.
